# Los buenos pescados de la Argentina - Queyrat, Enrique

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- **Autor:** Queyrat, Enrique
- **Editorial:** Librería Hachette
- **Encuadernación:** Rústica con solapas
- **Páginas:** 239
- **ISBN:** 9505060939
- **Estado del ejemplar:** Usado - Muy bueno
- **Disponibilidad:** Disponible
- **Precio:** $25.000
- **URL canónica:** https://lomolibros.com/libro/los-buenos-pescados-de-la-argentina-queyrat-enrique/
- **Actualizado:** 2026-08-19 01:22:55 -03
- **Categorías:** Cocina Argentina, gastronomia, Manual de Cocina, No ficción, Nutrición, Pescados y Mariscos, recetas, referencia

## Descripción

Primera edición. Libro de recetas de cocina. ALGUNAS NOCIONES SOBRE PESCA Y PESCADOS. De dónde sale el pescado. Los frutos de mar que podemos comprar. Cómo llega el pescado a su mesa. Cuándo y cómo comprar el pescado. El valor nutritivo del pescado. El pescado y la gastronomía. Cómo preparar y servir el pescado. LAS RECETAS. Nociones generales. Recetas auxiliares. Preparaciones con pescados, mariscos y crustáceos. Algunas recetas especiales. PESCADOS DE AGUA DULCE.

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