Descripción
“Memorias” de Jorge Gordon Davis, es un conjunto de ensayos, estudios, artículos, recuerdos, informaciones y reminiscencias históricas sobre la industria ganadera. Abarca uno de los más interesantes períodos de su desarrollo, cuando el gran rodeo argentino define su mejor calidad, marca el récord en el volumen de la exportación de carne e impone su preeminencia en el mercado de Londres. No busque el lector en las “Memorias” el relato anecdótico o pintoresco de la vida del campo, ni las aventuras de un estanciero moderno. Son las observaciones y experiencias de un experto en hacienda. Comprador de novillos de uno de los frigoríficos más importantes del país, fue también juez durante más de veinte años en las exposiciones nacionales más “reputadas del país y los certámenes internacionales de Chicago. Si a ello agregamos que trabajó como mayordomo de estancias, dirigió una de las más acreditadas cabanas y ha vivido la mayor parte de su vida en el campo, el lector hallará en sus “Memorias” los resultados de tan intensa actuación en reflexiones llenas de interés y bien fundadas sobre la manera de encarar el negocio ganadero, la forma económica de explotar las invernadas, el criterio comercial más acertado para orientar esta gran riqueza nacional en una época de confusión y dificultades. La importancia de los temas que abarca y la naturalidad de su estilo contribuyen a hacer la lectura de este libro tan provechosa como agradable.
