Descripción
278 páginas. Biblioteca de Mucho Gusto. Platos tradicionales y sugestiones para reemplazar fácilmente ingredientes exóticos sin alterar la autenticidad de las recetas. Con la máxima sencillez y claridad, y teniendo en cuenta los ingredientes quee xisten en nuestro mercado, este volumen contiene una completa selección de recetas de las cocinas de mayor arraigo en la historia de la gastronomía universal ( India, Arabia, China, Japón, Sudeste de Asia)
